健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
白萝卜：消食积、化痰、宽中
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

白萝卜排骨汤的做法

• 1.排骨用清水浸泡一个小时。

• 2.再用葱姜，料酒，生抽腌制一个小时。

• 3.排骨凉水入锅焯水。

• 4.水开以后撇去浮沫。

• 5.排骨焯好后放进砂锅，加上热水。

• 6.然后放葱姜干辣椒。

• 7.放香叶花椒和小茴香。

• 8.加几粒枸杞子。

• 9.开始炖排骨。（放几片山楂干有助于排骨软烂）

• 10.把白萝卜切成厚片。

• 11.排骨炖半个小时后加入白萝卜，接着再炖20分钟。

• 12.炖好关火前放盐调味然后关火，关火以后放少许鸡精和胡椒粉就好了。

• 13.白萝卜排骨汤登场。