食材用料

菊花卷的做法

• 1.面粉，酵母，糖放入容器里

• 2.缓慢加入水和成面团

• 3.盖上盖醒发一个小时，用手指捅一下不回缩证明发酵好

• 4.取出使劲揉进行彻底排气

• 5.把面团分成70到80克左右的小面团

• 6.拿一个面团搓成60厘米左右的长条

• 7.两头朝相反的方向轻轻卷起

• 8.卷好后用筷子夹住中间收紧，四个花瓣成

• 9.用刀在花瓣中间切一刀

• 10.都切好的样子

• 11.按照这个方法做好后，放在刷了油的屉上入锅发酵10分钟后，开中火蒸15分钟

• 12.时间到，闷3分钟后开锅即可

• 13.放入盘中的美美哒