健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

芝士土豆炬饼的做法

• 1.准备食材，将食材洗净

• 2.土豆去皮切丁，清水冲洗去淀粉

• 3.空水装盘盖上保鲜膜隔水上锅蒸熟备用

• 4.饼、青红椒、火腿、西红柿切丁，葱切段备用

• 5.鸡蛋放入碗中打散，再放入玉米淀粉搅拌均匀

• 6.将饼丁倒入蛋液中包裹上蛋液

• 7.锅内放适量油加热至7成熟，改小火将包裹蛋液的饼丁下锅煎至

• 8.煎至金黄捞出备用

• 9.另起锅将黄油入锅软化，加入葱末翻炒出香味儿

• 10.加入青红椒继续翻炒

• 11.加入火腿翻炒片刻

• 12.将蒸熟的土豆丁倒入翻拌均匀

• 13.再倒入煎至好的饼丁翻炒均匀

• 14.加入西红柿翻炒均匀

• 15.最后加入调料生抽、香醋、盐、鸡精、胡椒粉适量翻炒均匀即可关火

• 16.装入烤碗

• 17.在表面加一层马格里拉奶酪

• 18.烤箱180度提前预热，将烤碗送至烤箱烤制15分钟，奶酪融化即可

• 19.15分钟后考好啦，可以开吃啦！

• 20.拉丝效果很好哦！