食材用料

豆渣蛋糕的做法

• 1.蛋黄用白糖与蛋黄打匀

• 2.然后加入豆渣 打匀

• 3.低粉过筛 与拌匀的豆渣拌匀

• 4.拌匀后备用

• 5.打蛋白时加入数滴柠檬汁，糖分三次打，打到小直勾的程度

• 6.三分之一蛋白放进豆渣糊里翻拌均匀，再加入三分之二，继续翻拌均匀

• 7.最后把翻拌均匀的豆渣糊倒入剩下的三分之一蛋白糊里，继续翻拌均匀

• 8.倒入六寸（17.5cm）的磨具里，震几下气泡.烤箱预热160度49分钟.出炉后倒扣，凉后取出。（烤箱温度会有差别，温度偏高的话一般150度烤就可以了，时间再根据情况适当调节）

• 9.请慢用