健康功效

螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

清蒸蟹的做法

• 1.买来的螃蟹，用刷子清洗干净。

• 2.把螃蟹清洗干净斩小块。

• 3.葱切花，红椒切粒，蒜姜切粒。

• 4.把螃蟹摆进盘里，撒盐，白糖、料酒、酱油，加适量水，撒上一部分姜葱蒜红椒粒，把螃蟹盖子盖好。

• 5.锅里加水，放上蒸屉再摆上螃蟹盘子。

• 6.盖上锅盖蒸8分钟，不要蒸过了。

• 7.撒点剩余的姜葱蒜红椒粒，再稍稍淋入一些烧十成热的油。

• 8.原滋原味就是鲜。