健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
红椒：温中、开胃、消食
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

子姜炒牛肉的做法

• 1.牛肉洗干净切成丝。

• 2.仔姜洗干净切成丝

• 3.青椒和红椒洗干净切成丝，大葱切成小段，大蒜切成片。

• 4.将切好的牛肉放入料酒,生抽,淀粉，用手抓匀，腌制十五分中。

• 5.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入牛肉迅速划熟。

• 6.将划好的牛肉盛出来。

• 7.锅中留底油，放入葱蒜炝锅。

• 8.倒入仔姜，可以稍微放点儿盐，将仔姜炒软。

• 9.炒好的仔姜。

• 10.仔姜炒软后放入划好的牛肉，放入青椒,红椒,盐一起翻炒。

• 11.将青红辣椒炒至八成熟，放入鸡精提味就可以了。

• 12.成品图。