健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

红烧鲳鱼的做法

• 1.白鲳鱼一条去内脏，去鳞，去鳃洗净反复冲洗干净血水沥干水分备用

• 2.用刀在鱼身两侧打花刀

• 3.葱段，姜片，蒜片，干辣椒，花椒，八角备用

• 4.热锅冷油，油热加入葱段，姜片，蒜片，花椒，八角干辣椒小火炒香加入适量水淋入生抽，老抽，糖，料酒

• 5.加入鲳鱼大火烧开转小火炖煮四十分钟

• 6.撒适量盐大火收汤

• 7.美味的红烧鲳鱼味道鲜美色泽艳丽（可以留少许浓稠的汤汁泡饼吃味道超级赞）