健康功效

牛尾：富含蛋白质
丁香：温中、辅助降血脂、辅助降血压
草果：温中、祛痰、截疟

食材用料

莲藕炖牛尾的做法

• 1.新鲜牛尾洗净剁成段，放入凉水中反复吃掉血水

• 2.调味料准备齐

• 3.莲藕洗净切皮，然后切成滚刀块备用

• 4.焯过水的牛尾和莲藕，放入砂锅中

• 5.先放入半勺粗盐

• 6.在放半勺老抽酱油

• 7.然后放入半勺料酒

• 8.最后把所有调味料一同放入

• 9.等开锅敞着盖炖5分钟，充分炖出香味，然后盖上盖，改小火慢炖2个小时即可

• 10.时间到牛尾肉烂，莲藕入味，汤汁浓稠美味煲出来