食材用料

椰蓉面包的做法

• 1.揉面：先放水鸡蛋，再放糖和盐（两个对角放）。然后放面粉。最后挖个洞放酵母。

• 2.揉面半小时加入黄油。揉面至出膜阶段。

• 3.发酵一个半小时。

• 4.利用发酵时间调陷。

• 5.发酵完成揉面排气并分成7份。醒发15分钟。

• 6.包馅

• 7.二次发酵。上烤箱发酵。上下40度。烤箱里面放一碗开水。保证湿度温度。五十分钟。

• 8.刷蛋液撒桃仁片。开烤。预热10分钟。中层上下170度，烤二十分钟。面包上色后加盖锡纸，防止上色过快。