健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
料酒：活血化瘀

食材用料

辣子鸡块的做法

• 1.冷水入锅把鸡肉绰一下，开锅后多绰一会

• 2.捞出来洗干净备用

• 3.葱姜蒜切好，干红辣椒切段，一勺胡椒粉放在一起。

• 4.锅内放油，把鸡肉放进锅内炸

• 5.炸至金黄色

• 6.捞出来备用

• 7.锅底留少许油，炒香葱姜蒜和干红辣椒

• 8.加酱油炒

• 9.开水搅拌一下

• 10.把鸡肉放进去，大火烧开转小火，加少许白糖，料酒。

• 11.快收干汤汁的前十多分钟时候放盐

• 12.再放一点白糖，炒上色提味

• 13.撒上一点熟芝麻

• 14.太好吃啦