健康功效

蒜薹：止咳、祛痰、消肿毒
红椒：温中、开胃、消食
料酒：活血化瘀

食材用料

蒜薹炒鸭肫的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.锅中水烧开加点盐把蒜薹焯烫一下过凉。

• 3.鸭肫切片加入盐，胡椒粉，料酒，白糖，酱油，淀粉腌拌均匀。

• 4.炒锅倒油爆香葱姜。

• 5.倒入鸭肫翻炒至变色盛出备用。

• 6.底油放入蒜台翻炒，加入酱油。

• 7.加入盐，糖翻炒再放入红椒。

• 8.倒入炒锅的鸭肫翻炒。

• 9.加鸡精淋入香油。

• 10.翻炒均匀关火。