健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

土豆炒牛肉的做法

• 1.土豆去皮，配菜洗净备用。

• 2.牛肉切片放适量料酒，生抽，生粉腌制一会。

• 3.土豆切小丁，拿碗装清水浸泡去除多余淀粉。

• 4.辣椒切小段，大蒜切片，香菜切碎。

• 5.热锅放油烧至六成热倒入牛肉炒至断生。

• 6.倒入大蒜，红椒青椒爆香。

• 7.再倒入沥干水分的土豆翻炒均匀。放酱油，适量盐调味。

• 8.适量加一点清水烧开，小火盖锅盖焖至土豆熟透。出锅前放一点鸡粉，香菜炒匀。就可以出锅啦。

• 9.装盘即食。