健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
芹菜：除烦、平肝、清热
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤

食材用料

砂锅土豆粉的做法

• 1.准备土豆粉一袋，香菇和芹菜，还有上海青和鹌鹑蛋忘记拍了

• 2.土豆粉放温水中泡散

• 3.上海青掰开洗净

• 4.芹菜摘洗干净切斜段

• 5.熟鹌鹑蛋六个去皮

• 6.香菇洗净去蒂，一个切四瓣

• 7.砂锅中倒入适量热水，放土豆粉煮三四分钟

• 8.煮到半透明状放入香菇煮片刻

• 9.关火，利用砂锅的余温，放入上海青和芹菜，加盐和鸡粉调味。最后放鹌鹑蛋

• 10.放上香菜即可。清汤型的土豆粉来了！