健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

鸡肉丸子黄瓜汤的做法

• 1.准备好新鲜的鸡胸肉一块洗干净备用。

• 2.然后先将鸡胸肉切成玉米粒大的小粒。

• 3.然后放入料理机搅打：放入胡椒粉，料酒，盐味精，鸡精，搅打十秒钟，然后再加葱搅10秒钟，

• 4.搅了两次，一共不到一分钟，这个根据家里的料理机的脾气来订。

• 5.然后把搅好的鸡肉馅放入大碗里，戴上一次性手套，摔打十几次

• 6.锅中放入凉水烧开九成热时，开始下丸子，火力要中小火。

• 7.我是用一只手下的丸子，就是用大拇指跟食指的虎口。

• 8.看见所有的丸子都漂到水面上，就可以捞出。

• 9.捞出的丸子控水备用。

• 10.黄瓜用打皮刀削成薄片装盘备用。

• 11.锅中另置凉水下入丸子一同烧开，煮两分钟。放入适量胡椒粉和味精，盐。

• 12.看到黄瓜片变得碧绿，就可以关火了。

• 13.然后盛到碗里，上面淋上香油就可以喝了。

• 14.端上餐桌，汤鲜味美肉香，的鸡肉丸子黄瓜汤做好了。