健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

辣炒鸡杂的做法

• 1.买回来的鸡杂先用清水冲洗在浸泡半小时在洗，第一用盐搓洗，第二用醋或者白酒洗，第三用面粉或者生粉在清洗干净。

• 2.把鸡杂切好放入适量姜丝拌匀

• 3.锅中烧热油放入花椒红小米椒葱白姜蒜小火爆香

• 4.在把鸡杂到人锅中翻炒

• 5.在放入盐、胡椒粉、生抽、料酒调味

• 6.后放入青椒翻炒均匀即可

• 7.放点香菜