食材用料

苏式月饼～鲜花馅的做法

• 1.按照说明准备好做油皮的材料

• 2.高筋面粉与砂糖混合，加软化的猪油和水揉成面团，罩上保鲜膜静置30分钟，油皮就准备好了～

• 3.现在准备油酥，取低筋面粉与软化的猪油混合成团待用。

• 4.等待的时间用称分好鲜花馅的馅料，25克一个成团待用。

• 5.制作油酥皮，取油皮压扁，加一份油酥，包成球型(油皮分成24克一个，油酥分成15克一个)

• 6.将包好的油酥皮封口朝上，擀成椭圆形

• 7.卷成筒状，收口朝上

• 8.都卷好后盖保鲜膜静置15分钟

• 9.将静置后的油酥皮继续擀

• 10.再次擀成长条

• 11.卷成筒状，收口朝下

• 12.依次做好～，盖保鲜膜静置20分钟

• 13.再擀长～

• 14.折三折～

• 15.擀平包入玫瑰花馅，成球状

• 16.压成饼状～

• 17.用章扣上食用红色素即可

• 18.烤箱180度预热10分钟，再180度烤30分钟，再闷十分钟取出烤箱放凉

• 19.装盘可以享用了