健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
鸡翅：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香菇鸡翅的做法

• 1.将鸡翅洗干净，用刀叉将皮扎小洞。

• 2.香菇摘洗干净备用。

• 3.将香菇放入开水锅中炤一下。

• 4.将炤好的香菇捞出来。

• 5.将葱切成段，姜和青椒切成片。

• 6.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入鸡翅，转中火，将鸡翅煎至变色。

• 7.放入香菇,盐,生抽,蚝油,让鸡翅上色。然后放入十三香,八角粉,葱,姜翻炒，炒出香味。

• 8.往锅中添开水，水漫过鸡翅，将鸡翅煮熟。

• 9.收汁前放入青椒炒至五成熟，加入鸡精提味。

• 10.香菇鸡翅炒好了。

• 11.成品图。