健康功效

青豆：健脾、益气、清热解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

八宝饭的做法

• 1.香菇泡发洗净，切成粒状，备用

• 2.青豆洗净，沥干水分，备用

• 3.牛肉切成小丁子，备用。

• 4.青椒切成粒状，红椒切成粒状，备用

• 5.把鸡蛋打散，倒入有油的热锅中，等鸡蛋成形，翻炒

• 6.再放入香菇，炒出香气后，放入米饭，炒热，再加入青豆，与米饭炒均勻，三分钟之后放入青椒粒，红椒粒，小葱，香菜，盐，味精，继续翻炒

• 7.炒一分钟后，起锅，装碗，即成