健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
大葱：通阳、解毒、活血
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

川味土豆泥的做法

• 1.土豆洗净去皮切厚片

• 2.蒜，葱切沫，香菜切小段

• 3.锅内添水烧开放入土豆煮熟

• 4.煮熟后捞出控水备用

• 5.将除了香菜，酱油，陈醋外所有材料放在煮熟的土豆上面，辣椒粉要放在最上面

• 6.起锅热油至九成

• 7.将滚油浇在辣椒粉上，加入香菜，醋，酱油拌匀

• 8.装盘即可