食材用料

万州烤鱼的做法

• 1.将烤鱼，杀成如下图。放入调有，盐，酒，芹菜叶的鱼水中去腥味

• 2.烧油如图

• 3.换另外一口锅。将配菜，放入锅中，烧开。底菜没有标准，看个人，想加什么菜

• 4.将洋葱放入盘中

• 5.再将菜倒入

• 6.将鱼放在火上烤，将水烤干

• 7.将鱼放入锅中炸，避免油烟过大

• 8.放入红油，将煮辣椒，花椒炒熟

• 9.炒好后如图，再放入，黄瓜，香辣油

• 10.鱼炸好后，放入盘中的配菜上，撒上孜然，将鱼料浇在鱼上

• 11.最后，将炒好的，辣椒油浇入，撒上葱花，芝麻，完成