健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
毛豆：健脾、益气、清热解毒

食材用料

三丁炒蘑菇的做法

• 1.准备食材

• 2.香菇根部朝下，用盐水浸泡五分钟，然后洗净

• 3.毛豆去壳、去内皮，洗净备用

• 4.胡萝卜、莲藕去皮、切丁

• 5.锅内放水烧开，将藕丁和胡萝卜丁分别焯水一分钟

• 6.香菇去蒂子，切成块

• 7.锅内放油烧热，香菇放入锅内，大火炒半分钟

• 8.将其他食材放进去继续煸炒一分钟，加入盐、蚝油调味，即可出锅