健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水
料酒：活血化瘀

食材用料

洋葱青椒炒肉丝的做法

• 1.肉切丝，放入盐，料酒，生抽，蛋清抓匀后，加入淀粉上浆，腌制15分钟。

• 2.青椒，洋葱切宽条。

• 3.葱，姜切丝。

• 4.锅烧热，倒入食用油，烧至五成热时下腌好的肉丝，滑炒至变色。

• 5.下葱姜爆香。

• 6.下洋葱，青椒煸炒加入生抽继续煸炒3分钟，加盐调味。

• 7.出锅，装盘。