健康功效

芝麻：明目、祛风、补血

食材用料

紫薯糯米芝麻球的做法

• 1.紫薯蒸熟后去皮捣成紫薯泥。

• 2.加入糯米粉和糖。

• 3.拌匀后再加入少量清水。

• 4.拌匀成干面团状态。

• 5.揉成鸡蛋黄大小的紫薯球。

• 6.准备两个小碗，一个碗中倒入适量清水，另一个碗中放入芝麻。

• 7.把紫薯球先放入清水中快速滚一下。

• 8.再放入芝麻中，晃动小碗使紫薯球均匀的裹上芝麻。

• 9.用两只手把紫薯球滚圆，使芝麻粘的更牢固一些。

• 10.把紫薯球全部裹满芝麻准备入锅炸制。

• 11.锅中放宽油烧至八成热后，改小火放入紫薯芝麻球用筷子轻轻翻动。

• 12.炸制大概十几秒后捞出紫薯芝麻球控油。

• 13.晾温后食用即可。

• 14.成品图。