健康功效

四季豆：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

腊肠丁炒四季豆的做法

• 1.四季豆洗净用手掰成段，去掉老筋。

• 2.锅里烧适量水，放入四季豆焯熟。

• 3.捞出过凉水降温，沥干水放在一旁备用。

• 4.腊肠蒸熟后切丁，蒜切末。

• 5.锅置火上，倒入适量油，放入腊肠丁小火煸出肥油，盛出备用，底油留在锅里。

• 6.蒜末倒入锅中，小火煸香。

• 7.倒入四季豆，调入适量盐，大火翻炒片刻。

• 8.倒入腊肠丁，调入适量生抽和鸡精，翻炒均匀即可关火。

• 9.盛出装盘。