健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

秘制烧肉的做法

• 1.备料：五花肉500克，洗净。

• 2.切成3公分左右宽的肉条。

• 3.把肉捶捶，这样肉质松点，更容易熟，这个做法不知道是不是科学，但是试了后，感觉肉是熟的快，也香，就用擀面杖，上边套个塑料袋，然后挨个肉条都捶十几下，不用太使劲，轻轻的，太重了，肉都成酱了。

• 4.平底锅放一点油，油热后将肉块放入煎。

• 5.煎到四面都有一点焦黄就关火拿出来。

• 6.放入生抽、老抽、味精、盐、蚝油，这里又加了玫瑰酱，这玫瑰酱是朋友送的，玫瑰鲜花做的，特别香。

• 7.这几样料放入之后，拌匀，然后腌制2小时。

• 8.将腌制好的肉块放入碗中，最好有盖，或者用塑料薄膜封一层，上火蒸，蒸大约一小时即可。

• 9.取出装盘，这道秘制烧肉就ok了。