健康功效

猪皮：除烦、清心、清肺
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

自制肉皮冻的做法

• 1.猪皮过水后把把附着在肉皮前的猪毛去掉，多余油脂去掉

• 2.把处理好的猪皮放入开水中继续熬制，加入酱油，食盐，葱，姜，一定要大火熬，去掉漂浮在表面的浮沫，最好要熬制三小时以上，感觉有点粘稠就可以了

• 3.把熬好的肉皮冻倒入一个器皿中，待其凉透肉皮冻就做成了

• 4.凉透后切成一块一块的就好了，吃的时候方便取，一块基本能够吃一顿，

• 5.把肉皮冻切成麻将大小，加小米辣，蒜末，香芹，加盐，味精，糖少许，鲜味酱油少许，醋少许(根据个人口味多少都可以)，拌匀即可，美味的凉拌肉皮冻就做好了，大家都可试着做一下，大家可以共同努力提高，微信～1586346377