健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
料酒：活血化瘀

食材用料

莲藕花生汤的做法

• 1.藕，胡萝卜削皮备用。

• 2.花生米洗净，藕、胡萝卜切丁，姜切片，葱切段。

• 3.锅烧热倒适量油（不用多），把姜片、胡萝卜炒下，炒出胡萝卜素。

• 4.把藕倒下去翻炒片刻。

• 5.加适量的水，倒入高压锅。

• 6.把花生米也倒入高压锅，放一棵葱，加盐，少许料酒文火压20分钟。

• 7.夹出葱，撒入葱段、味精出锅。