健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

西红柿土豆炖牛腩的做法

• 1.将牛肉切成长3到4厘米的长方块。

• 2.焯水后冲洗干净。

• 3.西红柿洗净打成十字花刀放在开水里焯一下，方便去皮，切块儿备用。

• 4.土豆切小块备用。

• 5.准备好所有的调料。

• 6.热锅凉油，放入调料炒香。

• 7.放入一半西红柿块煸炒出沙。

• 8.加入牛肉块翻炒。

• 9.加入老抽和生抽。

• 10.加入料酒，翻炒均匀。

• 11.将牛肉移到高压锅中，加入开水，水没过牛肉即可，中火压20分钟。

• 12.炒锅热油，放入另外一半西红柿翻炒。

• 13.加入土豆块。

• 14.将翻炒好的西红柿土豆块倒入高压锅中。

• 15.加入黑胡椒碎和罗勒！

• 16.放入一小块冰糖。大火煮10到15分钟即可。

• 17.成品图。

• 18.只要收的浓稠一点才好喝，拌米饭很香。