健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

冬菇煮鸡肉的做法

• 1.准备一只鸡，买的时候叫人杀一下。买好一点的鸡。我买的28元一斤的。把鸡全身洗干净，沥干水份。

• 2.姜洗干，拍扁切碎。

• 3.鸡肉斩好，放入姜未，1勺子盐，2勺料洒，2勺花生油，拌均匀

• 4.调好味的鸡肉，腌半个钟。

• 5.冬菇提前泡发

• 6.洗干净备用

• 7.再准备一份姜

• 8.锅烧热放入两勺花生油，油热后放入姜末爆香

• 9.倒入鸡块翻炒变色，不停的炒至水干得差不多。

• 10.再倒入冬菇炒一下

• 11.倒入水差不多末过鸡肉，盖上盖子煮15分钟。

• 12.翻动一下再加入1勺盐，煮一下就好。

• 13.装盘，鲜甜美味的鸡汤。