相信很多朋友提到炒蛋最常想到的都是西红柿炒蛋、韭菜炒蛋很少有人会想到洋葱炒蛋因为大家都觉得洋葱气味很大炒蛋会好吃吗？以前小编也是这么想的但是洋葱炒蛋真的很好吃。下面大家一起来看看吧。……

食材

• 洋葱 1个
• 鸡蛋 5个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 耗油 适量

1第一步，将洋葱清洗干净，两头切掉

第一步，将洋葱清洗干净，两头切掉。然后切片，大家可以根据个人喜好，切成洋葱片或者洋葱圈圈都行。

2第二步，在盆中打入5个鸡蛋

第二步，在盆中打入5个鸡蛋。加适量的盐和酱油，用筷子细细地搅打均匀，这一步比较费手劲。

相信很多朋友提到炒蛋最常想到的都是西红柿炒蛋、韭菜炒蛋很少有人会想到洋葱炒蛋因为大家都觉得洋葱气味很大炒蛋会好吃吗？以前小编也是这么想的但是洋葱炒蛋真的很好吃。下面大家一起来看看吧。……

第三步，在蛋液中加入一点点水和淀粉。加入水是为了让蛋炒出来更加嫩，加入淀粉则是增加蛋液的粘稠度。

第四步，热锅凉油，把洋葱放进去翻炒，适当加入一点酱油和耗油。有些人喜欢 吃生一点的洋葱，就不要炒那么久。我喜欢吃熟一点的。

相信很多朋友提到炒蛋最常想到的都是西红柿炒蛋、韭菜炒蛋很少有人会想到洋葱炒蛋因为大家都觉得洋葱气味很大炒蛋会好吃吗？以前小编也是这么想的但是洋葱炒蛋真的很好吃。下面大家一起来看看吧。……

第五步，将蛋液倒进去，不停地翻炒，切记不要粘了锅哦。一直翻炒直到蛋液凝结成蛋块状。

3第六步，出锅，成盆

第六步，出锅，成盆。洋葱的香味在翻炒的过程中已经沁入到蛋液里面，吃起来很香，很嫩滑，很爽口。