健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

鸡块炖土豆的做法

• 1.鸡腿洗净剁成块

• 2.凉水下锅煮开焯一下

• 3.捞出洗净

• 4.热锅热油放入鸡块

• 5.翻炒煎炸至表面金黄，放入葱段姜丝花椒红辣椒炒出香味

• 6.加入料酒，生抽，老抽，糖，翻炒均匀

• 7.加入没过鸡块的开水，盖盖转中火炖二十分钟

• 8.加入土豆，盖盖炖10分钟

• 9.加入青红椒，加入盐，盖盖炖5分钟

• 10.大火收汁后即可出锅。

• 11.加些配菜，吃起来不腻，很下饭。