健康功效

鸭腿：滋阴、益气、补血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

姜爆鸭的做法

• 1.鸭腿去骨用肉

• 2.将鸭腿肉切厚片

• 3.准备料酒，盐，糖，蚝油，葱，鸡蛋清，淀粉

• 4.将鸭肉到入盆中将调料倒入盆中腌制10分钟

• 5.锅中放油

• 6.将鸭肉放入锅中煸炒

• 7.炒熟后倒出控油

• 8.倒出控油

• 9.锅中放油，放入剁椒煸炒

• 10.加入姜片煸炒放入葱花

• 11.炒出香味

• 12.倒入鸭肉大火翻炒，调味加入少许盐，酱油，翻炒，

• 13.加入鸡精出锅

• 14.装盘放点香葱点缀

• 15.很有食欲吧。