健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
米饭：活血化瘀

食材用料

牛肉抓饭的做法

• 1.准备好要用的食材，大米洗净用清水泡上

• 2.牛肉切成块状，锅里放入一根葱结和适量料酒。用凉水烧开焯熟

• 3.把食材分别切好备用，胡萝卜和土豆切成滚刀块，洋葱切丝，焯熟的牛肉用清水冲洗一遍

• 4.大米按平时蒸饭的水量再次泡在锅里

• 5.炒锅里倒入适量食用油，有花生油更佳哦

• 6.油热后放入洋葱爆香

• 7.倒入牛肉翻炒

• 8.牛肉炒至断生后放入土豆和胡萝卜翻炒均匀，按个人口味添加盐和蔬之鲜

• 9.所有的食材别炒过分熟，倒些生抽翻炒均匀也能让食材更入味一些

• 10.将炒好的食材倒入事先泡大米的电饭锅里头，用饭勺搅拌均匀后，按煮饭键即可

• 11.香喷喷的牛肉抓饭焖好了

• 12.再次用饭勺将食材搅拌均匀，就可以开吃了